Jalapeno citron piment

Description

Le piment Jalapeno lemon porte le nom de la ville de Jalapa (Veracruz) au Mexique. Le piment Jalapeno est l’un des piments les plus connus et les plus appréciés au Mexique et aux États-Unis.
Ce Jalapeno extraordinaire, d’un jaune éclatant, est une race du Chili Pepper Institute de l’Université du Nouveau-Mexique. Il produit magnifiquement, ca. Piments de 8 cm de long, qui développent un piquant assez fort pour un Jalapeno. Les plantes deviennent compactes entre 50 et 70 cm de haut et restent assez compactes même dans la couronne. Le piment jalapeño est l’un des rares types de piments à avoir un goût agréable lorsqu’il est vert et non mûr. Lorsqu’elles deviennent jaunes, leur saveur devient agréablement sucrée. Les fruits ont parfois une surface craquelée, semblable à du liège, ce qui, selon les Mexicains, est un signe de bonne qualité. Bien qu’encore verts, les jalapeños ont parfois tendance à présenter des taches sombres,

Entretien : La température de germination se situe entre 22°C et 28°C (période de germination : 6-20 jours) ; il est donc recommandé d’utiliser une serre et un tapis chauffant. Les plantes ont besoin d’un sol perméable sain et bien fertilisé et ne doivent pas être laissées dans de l’eau stagnante. Ils doivent être placés dans un endroit ensoleillé et abrité, avec au moins 6 heures de soleil par jour, voire plus. Placez les plantes à l’extérieur environ 2 à 3 semaines après la dernière gelée. Lorsque vous plantez les plantes à l’extérieur, veillez à laisser un espace d’au moins 45 cm entre chaque plante. Après environ 55 jours, les fruits verts peuvent être récoltés. Les jalapeños matures ne sont prêts à être récoltés qu’après environ 70 à 80 jours. Les plants de Jalapeño ont un rendement très élevé ; un seul plant donne environ 30 fruits, et avec une bonne gestion, ce chiffre peut être nettement plus élevé.