Le piment de Jamaïque est un piment doux et savoureux.
Ses fruits sont très beaux et d’un rouge vif. Sa couleur varie d’un vert précoce à un rouge brillant à maturité. Il a une forme caractéristique avec des parois épaisses et un fond arrondi. dont la forme de cloche donne son nom à la plante.
La cloche de Jamaïque a un parfum frais et acidulé qui rappelle celui de la rhubarbe. Ce n’est peut-être pas le bon choix si vous voulez un ragoût très chaud, mais c’est une expérience culinaire servie fourrée au fromage et cuite au four. C’est à maturité que la saveur est la meilleure, offrant un équilibre parfait entre le piquant et le sucré. Ce piment est connu pour avoir une certaine chaleur, mais elle n’est pas écrasante et vous permet d’apprécier ses saveurs distinctes sans vous brûler la bouche.
La cloche jamaïcaine dans la cuisine
L’un des grands avantages de la cloche jamaïcaine est sa polyvalence en matière de cuisine. Il est parfait pour relever les ragoûts, les sauces, les salsas, les plats de poisson, les sautés et bien d’autres choses encore. Utilisez le piment frais, faites-le frire, griller ou sécher pour profiter au mieux de sa saveur et de son arôme. Son piquant et sa saveur unique en font un excellent complément à divers plats et ajoutent une touche authentiquement caribéenne à vos repas.
Culture
Semer les graines à l’intérieur au début du printemps ou directement à l’extérieur après que le risque de gel soit passé. Lorsque vous plantez votre piment, il prospère dans un sol bien drainé et riche en nutriments, et dans une position ensoleillée ou partiellement ombragée. Veillez à donner aux plantes suffisamment d’eau et d’engrais pour favoriser une croissance saine et une récolte abondante de piments savoureux.
Si vous recherchez un piment avec une saveur particulière et une touche de piquant caribéen, Jamaican Bell est le choix idéal. Explorez ses propriétés gustatives et faites-en un ingrédient clé de vos créations culinaires. Avec le poivre de Jamaïque, vous profiterez d’un voyage gustatif passionnant qui portera vos plats vers de nouveaux sommets de plaisir épicé.
Pousse vigoureusement et peut former un grand arbuste.
